Синап орловский. Зимний сорт

Зимний сорт выведен во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур и Всесоюзном НИИ садоводства им. И. В. Мичурина скрещиванием сортов Северный синап и Память Мичурина. Дерево высокорослое, крона широкораскидистая, ветви мощные, редкие. Основные ветви отходят от ствола под прямым углом, концы ветвей наравлены вверх. Кора ветвей шероховатая, серая. Побеги средней толщины, коленчатые, граненые в сечении, с редким расположением листьев, темно-коричневые. Листья крупные, широкие, обратнояйцевидной формы, с ширококлиновидным заостреным основанием, почти плоские, темно-зеленые. Цветки крупные, светло-розовые, бутоны бело-розовые, лепестки сомкнутые.

Яблоки вышесредней величины или крупные, одномерные, продолговатые, округло-конической формы, с тупыми ребрами, обычно скошенные у вершины. Кожица плодов прочная, гладкая, блестящая, маслянистая. Основной окрас в момент съемной зрелости желтовато-зеленый, в период потребительской зрелости золотисто-желтый. На солнечной стороне плода проявляется легкий, нежный румянец. Подкожные точки крупные, белые, хорошо заметные. Мякоть плодов зеленовато-кремовой окраски, очень сочная, десертный, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, со слабым ароматом. Дегустационная оценка 4,4-4,7 балла.

Съемная зрелость плодов ориентировочно наступает в последних числах сентября. Потребительский период плодов продолжается с ноября до мая. Плодоношение начинается в 4-5-летнем возрасте. Зимостойкость хорошая. Сорт скороплодный, урожаиность стабильная, товарные и потребительские качества плодов высокие. Устойчивость к парше сравнительно хорошая. При недостатке в почве кальция плоды могут повреждаться горькой ямчатостью.